Gebakken Kalkoengehaktballetjes

Het is een feit dat u zich geen zorgen hoeft te maken.

Voor 25-30 mini-gehaktballetjes

INGREDIËNTEN:

1 pond gemalen kalkoen

½ kopje vers paneermeel, wit of volkoren

½ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas

1 eetlepel gehakte verse peterselie

½ eetlepel gehakte verse basilicum

½ eetlepel gehakte verse oregano

1 groot ei, losgeklopt

Snuf vers geraspte nootmuskaat

2-3 eetlepels melk (of water)

ROUTEBESCHRIJVING

Verwarm je oven voor op 350 graden.

Bekleed twee bakplaten met bakpapier.

Combineer de kalkoen, paneermeel, kaas, kruiden, ei, nootmuskaat, zout en peper en melk in een grote kom. Mogelijk moet u de hoeveelheid melk die u gebruikt aanpassen op basis van hoe droog uw brood is, enz. Het mengsel moet nat genoeg zijn om aan elkaar te kleven, maar niet los.

Gebruik een theelepel (voor uniformiteit) of je handen, rol delen van het vlees in balletjes van ongeveer 2,5 cm en laat ze op een bakplaat vallen. Je zou moeten eindigen met 25-30 gehaktballen.

Bak de gehaktballetjes ongeveer 30 minuten, draai ze een keer, zodat het vlees gaar is en alle kanten lichtbruin zijn.

Recept door pijnarts