Broccoli Sesam Roerbak

Ingredienten:

2 el extra vierge olijfolie

1 theelepel sesamolie

4 kopjes broccoliroosjes

1 el geraspte verse gember

1/4 theelepel zeezout

2 teentjes knoflook fijngehakt

2 el geroosterde sesamzaadjes

Instructies:

1. Verhit de olijfolie en de sesamolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur tot ze glinsteren.

2. Voeg de broccoli, gember en zout toe. Kook 5 tot 7 minuten, onder regelmatig roeren, tot de broccoli bruin begint te worden.

3. Voeg knoflook toe. Laat 30 seconden koken, onder voortdurend roeren.

4. Haal van het vuur en roer de sesamzaadjes erdoor.

Voor 4 personen

Per portie: calorieën 134, totaal vet 11 g, totaal koolhydraten 9 g, suikers 2 g, vezels 3 g, eiwit 4 g, natrium 148 mg

Recepten uit het gemakkelijke ontstekingsremmende dieet. Foto uit: gewoon recepten / Elise Bauer